Жареное мясо это очень вкусно. Но люди, которые следят за своим здоровьем зачастую отказываются от такого продукта. Это понятно, ведь жир во время приготовления пищи на огне, ничего, кроме вреда не приносит. Тем не менее так хочется насладиться румяной корочкой хорошенько прожаренного мяса. Как же быть? Навсегда отказаться от любимых блюд? Решение есть.
Чугунная сковорода гриль: как выбрать?
Использование гриля для приготовления мяса, рыбы и овощей. Существует множество приспособлении для жарки продуктов без масла. Гриль может быть электрический, газовый, угольный. Есть еще одно изобретение чугунная сковорода гриль. Именно о ней и пойдет речь.
Как выбрать сковороду-гриль?
Сковороды гриль могут быть не только чугунными, но и алюминиевыми с антипригарным покрытием. Не стоит заострять внимание на этих образцах. Очень сложно найти качественную алюминиевую сковороду гриль. Да и стоимость у них довольно высока. Даже если с деньгами все в порядке, может попасться некачественный экземпляр. Вместительность чугунной сковороды может варьироваться от 0,2 до 2 литров. Также стоит обратить внимание на наличие крышки в комплекте со сковородой. Если она отсутствует, лучше выбрать другую сковороду.
Чугунная сковорода может быть квадратной, круглой, прямоугольной или овальной. Все зависит от потребностей покупателя. Также необходимо рассмотреть особенности ручки. Она не должна нагреваться. Стоит отдать предпочтение сковородам с ручками из бакелита или дерева. Возможность снять ручку или укоротить ее тоже необходима. Длинная ручка сковороды может просто не поместиться в духовой шкаф. Бывают чугунные сковородки гриль с прессом. В сковороде с прессом можно еще приготовить вкусное блюдо цыплята табака.
Плюсы и минусы чугунных сковородок гриль
Благодаря тому, что масло во время приготовления на таких сковородках использовать не нужно, блюда получаются не только вкусными, но и полезными. В них содержится меньше калорий. Как правило, продукты на чугунных сковородах гриль не подгорают. Прослужат такие сковороды достаточно долго. Использовать их можно на любых нагревательных элементах. Еще один плюс использования сковородок гриль семейный пикник в любое время и любую погоду. Даже на улицу выходить не надо.
Но, несмотря на все положительные моменты использования чугунных сковородок гриль, существуют и минусы. Обычно такая посуда имеет приличный вес. Сам чугун достаточно хрупкий. Такой сковороде необходим специальный уход. Минусов все же меньше, чем плюсов. Возможно, именно поэтому сковородки гриль пользуются такой популярностью.
Пригорает еда в сковороде-гриль
Иногда люди жалуются, что еда во время приготовления пригорает. Причем от этого не спасает даже масло. Люди начинают смазывать не только посуду, но и продукты. Наливают масло в сковороду больше чем нужно. Однако, ничего не помогает. Оказывается, решение проблемы очень простое. Нужно очистить сковороду. Просто ее помыть и тщательно вытереть. Сковорода должна быть абсолютно сухой. На ней не должно быть ни капли жира или воды. Дальше нужно нагреть сам гриль. Сковорода должна как следует раскалиться. Только после этого можно уменьшить интенсивность нагрева. Начать приготовление пищи.
В России продаются чугунные сковородки гриль как заграничного, так и отечественного производства. Цены на них варьируются от 10$ до 120$. Самые дешевые сковородки из Испании, Украины и Италии. Самые дорогие сковородки гриль выпускает Швеция. Как теперь видно, любой желающий может позволить себе приобрести такую сковороду исходя из своих возможностей.
Читайте так же: Бренд посуды Emma Bridgewater
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи